Bdsm

Bu pilavı çok seveceksiniz…

Bu pilavı çok seveceksiniz…
Nelere ihtiyacımız var?
300 gr. buğday
200 gr. kabak
100 gr. pırasa
100 gr. havuç
50 gr. bresaola (veya dana bacon)
30 gr. kereviz
Sebze bulyon
Sızma zeytinyağı
Beyaz sek şarap
Taze dağ kekiği
Nasıl yapıyoruz?
Sebze suyunu hazırlamak için 1 litre suya bulyonu ekleyip kaynatın. Pırasayı dilimleyin. Bresaola veya dana bacon’ı küçük küp kesin. Havuç, kereviz ve kabağın yeşil kabuklu kısmını küçük küp kesin. Düdüklü tencerede 2 çorba kaşığı zeytinyağı, dilimlenmiş pırasa ve dana bacon’ı kısık ateşte pişirin. Sudan geçirip kavurduğunuz buğdayı içine ekleyin. Yarım su bardağı şarap ilave edip buharlaşması için pişirin. Sıcak sebze suyu ve sebzeleri de içine ilave edin. Düdüklü tencerenin kapağını kapattıktan sonra 20 dk. pişirin. Doğranmış taze dağ kekiğiyle servis yapın.
 
 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir